Вакциниум

Статья на основе материалов из Википедии

Вакци́ниум (лат. Vaccínium) — род вечнозелёных и листопадных кустарников, полукустарников и кустарничков (изредка деревьев, лиан) семейства . Большинство видов — из Северного полушария, но некоторые виды встречаются и в Южном.

В русскоязычной литературе используются различные русские названия для этого рода, в том числе «черника» и «ягодник» (см. раздел Название).

К этому роду относятся многие интересные и полезные для человека растения — брусника, голубика высокорослая, голубика обыкновенная, клюква, красника, черника: ягоды этих видов съедобны и обладают рядом ценных свойств. Некоторые виды ради съедобных ягод культивируются, в том числе в промышленном масштабе (в первую очередь это относится к клюкве крупноплодной и голубике высокорослой). В медицинских целях используются и другие части растений — например, листья брусники и черники. Некоторые растения находят применение в декоративном садоводстве.

Название

Научное название рода взято из классической латыни: у Плиния Старшего слово vaccinium встречается как название растения («тип ягоды»; возможно, имелась в виду черника; лат. bacca — ягода). Изредка приводится версия, что название Vaccinium произошло от латинского слова vacca — корова (vaccinus — коровий) и объясняется полезными свойствами ягод, сравнимыми с пользой от коровы в хозяйстве[10].

В литературе встречается несколько русских наименований этого рода: по транслитерации научного названия — вакциниум[11][12]; как перевод научного названия — ягодник; по собственным русским названиям наиболее известных видов этого рода (брусники, голубики и черники) — брусничник, брусника[1], голубика, черника[13], черничник, клюква.

Синонимика вакциниума включает следующие названия[8]:

. .
1 — побег с цветками, 2 — ягоды, 3 — цветок в разрезе, 4 — тычинка (видны два рога, характерные для всех вересковых).

Распространение

Естественный ареал подавляющего большинства видов — регионы с холодным и умеренным климатом Северного полушария; имеются виды, растущие в Андах, а также тропические виды, распространённые на Гавайских островах, на Мадагаскаре, в Южной Африке.

Растения, представляющие этот род, растут большей частью на открытых пространствах или в светлых лесах, предпочитают кислые почвы. Некоторые виды приспособились к жизни на сфагновых болотах: например, голубика обыкновенная, представители подрода Клюква. Некоторые виды вакциниума образуют сплошные заросли: например, черника обыкновенная — в субальпийском поясе Карпат, клюква на сфагновых болотах[7].

Биологическое описание

Цветки крупным планом

Цветущая .

Vaccinium sp.: диаграмма цветка

Представители рода — обычно кустарники или кустарнички, изредка небольшие деревья. Встречаются и необычные жизненные формы: к примеру, является полуэпифитом — своё развитие этот вид начинает как эпифит, но когда свисающие корни достигают поверхности, растение начинает расти как обычное наземное растение и достигает в высоту 5 м, прислоняясь при этом стволом к тому дереву, на котором начало расти.

Корневище обычно длинное, шнурообразное, на нём находятся многочисленные кустики. У черники обыкновенной корневище имеет длину до 3 м, у некоторых видов вакциниума длина корневища достигает 10 м. Как и для других вересковых, для вакциниума характерна микориза — взаимовыгодное сожительство корней растения с мицелием грибов.

Побеги или прямостоячие, или стелющиеся.

Листья могут как опадать на зиму, так и зимовать; края как с ровными краями, так и с зубчатыми; адаксиальная (верхняя) сторона листа — ярко-зелёная, абаксиальная (нижняя) сторона — разной окраски, от ярко-зелёной до белой. В молодом возрасте листья иногда красные, осенью у некоторых видов также красные (например, у голубики высокорослой); часто кожистые[6]. У некоторых видов листья свёртываются в трубочку при наступлении засушливого периода: в частности, таким свойством обладает брусника.

Цветки с двойным околоцветником. Венчик в большей или меньшей степени сростнолепестный, у видов из подрода Вакциниум имеет колокольчатую (бокальчатую, бочонковидную) форму; у видов из подрода Клюква полностью развитый цветок напоминает цветок : лепестки у него загибаются назад. Окраска лепестков — от белой до ярко-красной. Цветки чаще четырёхчленные, реже пятичленные (при том, что у большинства вересковых цветки пятичленные). Число тычинок — вдвое больше, чем долей венчика. Тычинки свободные, двугнёздные; как и у других вересковых, с двумя «рожками»; вскрываются порами; пыльцевые зёрна соединены по четыре[1]. Цветки двуполые, но иногда наблюдается явление функциональной однополовости. К примеру, для черники обыкновенной характерна слабая протерандрия (созревание андроцея раньше гинецея). Завязь нижняя[9].
Формула цветка `\ast K_{(5)} \; C_{(5)} \; A_{5+5} \; G_{(\overline5)}` [14].
Опыление происходит с помощью насекомых. Тычинки снабжены придатками, похожими на рога, при посещении цветка насекомыми придатки служат рычагами, с помощью которых насекомые сами высыпают на себя пыльцу. Плоды образуются и в случае невозможности перекрёстного опыления, но только при условии, что цветки будут встряхиваться; в природе встряхивание происходит с помощью ветра, поэтому в местах, защищённых от ветра окружающими растениями, ягод черники и голубики обычно меньше.

Плод — сочная ягода. Окраска зрелых ягод — или красная, или синяя (различных оттенков, от голубоватой до тёмно-синей, почти чёрной). Для представителей рода характерна эндозоохория — метод распространения семян, при котором животные (птицы и млекопитающие) поедают плоды целиком, а находящиеся внутри них семена, проходя через пищеварительный тракт, выходят неповреждёнными вместе с экскрементами.

Виды вакциниума являются первым звеном многих пищевых цепей, в частности, это пищевые растения для гусениц многих видов бабочекСм. {{ }#invoke:Не переведено|main|o=1|l={{{leave|}> }}|a={{{text|{}}}}}}..

Химический состав

Химический состав хорошо изучен в первую очередь у тех видов вакциниума, которые активно используются в лекарственных целях.

Одним из наиболее важных в медицинском отношении компонентов является гликозид арбутин, антисептик мочевыводящих путей: в организме он расщепляется на сахар и гидрохинон, который имеет бактерицидные свойства. Арбутин найден в листьях брусники и черники (у брусники — до 9 %), в ягодах брусники[2][3]. Арбутином (вакцинином) объясняется горьковатый вкус ягод брусники и клюквы[5].

В листьях брусники и черники найдены аскорбиновая кислота (у черники — до 250 мг%), дубильные вещества, флавоноиды, тритерпеновые соединения, хинная кислота[2].

В ягодах брусники, клюквы и черники найдены сахара, лимонная, аскорбиновая (у брусники — до 17 мг%) и другие кислоты, гликозиды. В ягодах брусники и клюквы содержится бензойная кислота, обладающая антисептическими свойствами, в плодах же черники её нет[2], именно этим объясняется тот факт, что ягоды брусники и клюквы, в отличие от ягод черники, могут длительное время храниться в мочёном виде без добавления каких-либо консервантов.

Ягоды черники примечательны тем, что занимают первое место среди всех фруктов и ягод по содержанию марганца[2].

Применение

Варка клюквы.

Применение в кулинарии

Ягоды очень многих видов вакциниума съедобны как в сыром, так и в переработанном виде; из них готовят варенья, джемы, желе, сиропы, морсы, экстракты, кисели, а также вино[2].

Ягоды клюквы, черники и брусники входят в состав классических русских блюд и напитков, в том числе сбитней и киселей.

Для мясных блюд финской кухни характерно использование брусничного варенья, брусничного желе или мочёных ягод (клюквы, брусники) в качестве соуса или гарнира для блюд из мяса и дичи; с мочёной брусникой подают и одно из традиционных финских блюд — крупяные колбаски (из рисовой и перловой крупы)[15].

Клюквенный джем, который американцы называют клюквенным соусом (англ. cranberry sauce), в США традиционно подаётся с мясом индейки на День благодарения.

Листья брусники и клюквы могут употребляться вместо чая[2].

«The Cranberry Harvest on the Island of Nantucket» («Сбор урожая клюквы на острове Нантакет»), 1880. Картина американского художника Истмана Джонсона.

Сбор клюквы на клюквенном поле. Штат Нью-Джерси, США. Сентябрь 1910 г.

Сбор клюквы на промышленной плантации. Люди находятся почти по пояс в воде, по поверхности которой плавает ягода (см. текст). Штат Нью-Джерси, США.

С помощью такой техники производят сбор плодов на промышленных плантациях в Северной Америке. Провинция Нью-Брансуик, Канада.

Ягоды клюквы и черники используются в пищевой промышленности, а ягоды клюквы — также в ликёро-водочном производстве[2].

Медицинское применение

Наиболее известные лекарственные растения рода Вакциниум — черника и брусника.

Черника в научной медицине используется как вяжущее средство, побеги черники входят в состав противодиабетического сбора. Ягоды черники используются как источник витаминов, необходимых для нормальной работы глаз.

У брусники в научной медицине используются листья — их отвар и настой применяются как дезинфицирующее и диуретическое средство. По причине того, что в бруснике найден арбутин (антисептик мочевыводящих путей), при лечении расстройства мочевыводящей системы используют вытяжку из сухих листьев (но при неправильной дозировке такая вытяжка может вызвать отравление)[3].

Культивирование

Промышленное садоводство

Некоторые виды вакциниума выращивают в промышленном масштабе на специальных плантациях.

Культивирование растений из рода вакциниума началось с в начале XIX века в США и Канаде. В настоящее время в этих странах большие площади заняты под промышленные плантации этого вида. За эти годы выведено более двухсот сортов. Максимальная урожайность клюквенных плантаций — 220 ц/га, средняя — 180 ц/га[4]. Особенность клюквы крупноплодной, выращиваемой в огромных количествах в США и Канаде, состоит в том, что в её плодах имеются воздушные камеры, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды. Это делает сбор ягоды существенно менее трудоёмким по сравнению с обычным ручным сбором: в конце сезона чеки с созревшей ягодой заполняют водой и пускают специальные комбайны, которые взбивают эту воду, при этом зрелые ягоды отрываются. После этого сгоняют все ягоды к одному краю чека, где её — чистую и промытую — вычерпывают для дальнейшей переработки[16].

С 1960-х годов в культуру введена и ; в первую очередь селекцией этого вида занимались в Швеции, Финляндии, Германии и Нидерландах. Приблизительная урожайность промышленных плантаций — 70 ц/га[4].

Ещё один вид, широко культивируемый в промышленных масштабах (в первую очередь в США), — . В настоящее время её плантации имеются в США, Западной Европе, Австралии и Новой Зеландии[4]. Мировой урожай голубики высокорослой составляет примерно 50 тысяч тонн в год[5]. Имеются также плантации .

Любительское садоводство

В качестве ягодных культур в любительском садоводстве помимо клюквы, брусники и голубики высокорослой используют (в первую очередь в России) также . По урожайности этот вид значительно уступает голубике высокорослой (урожайность голубики обыкновенной — до 1 кг с куста против 3 кг с куста у голубики высокорослой в условиях Подмосковья и до 10 кг с куста на родине голубики высокорослой, в Северной Америке), но значительно превосходит её по морозостойкости[4].

Некоторые вакциниумы выращивают как декоративные растения, в первую очередь это относится к низкорослым красивоцветущим кустарничкам, которые сажают в рокариях и альпинариях: вакциниуму монетчатому (Vaccinium nummularia) и . Встречаются в садах и относительно высокие декоративные виды — Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum) высотой до 1,8 м, Вакциниум цилиндрический (Vaccinium cylindraceum) высотой до 3 м, а также Вакциниум древовидный (Vaccinium arboreum).

Агротехника

Растениям из рода Вакциниум, как и другим вересковым, для успешного роста требуется дренированная кислая почва, хорошо удерживающая влагу и имеющая хорошую воздухопроницаемость. В культуре вакциниумы размножают семенами, а также полуодревесневшими черенками. Сухие и загущённые ветви вырезают в конце зимы[6][4].

Классификация

Таксономическое положение

Ранее род Вакциниум выделяли в отдельное семейство Вакциниевые, или Брусничные (Vacciniaceae), обосновывая это прежде всего тем, что у растений этого рода, в отличие от других вересковых, завязь не верхняя, а нижняя[7].

Сейчас род Вакциниум, как и ещё более тридцати родов, входит в трибу подсемейства семейства [8]: Таксономическая схема

Таксономия рода находится в стадии разработки. К примеру, в результате генетических исследований обнаружено, что значительное число азиатских видов, которые сейчас включены в род Вакциниум, находятся намного ближе к видам рода , чем к другим видам рода Вакциниум[17][18].

Подроды и секции

Род Вакциниум делится на два подрода — Клюква (subgen. Oxycoccus) и подрод собственно Вакциниум (subgen. Vaccinium). К первому подроду относятся всего несколько видов, все остальные виды относятся ко второму подроду.

Ягода крупным планом

Список подродов и секций[8].
  • Subg. Oxycoccus
    • Sect. Oxycoccus (виды Vaccinium macrocarpon, Vaccinium oxycoccus…)
    • Sect. Oxycoccoides (Vaccinium erythrocarpum)
  • Subg. Vaccinium
    • Sect. Batodendron (Vaccinium arboreum…)
    • Sect. Brachyceratium
    • Sect. Bracteata (Vaccinium laurifolium…)
    • Sect. Calcicolus (Vaccinium glaucoalbum…)
    • Sect. Ciliata
    • Sect. Cinctosandra
    • Sect. Conchophyllum (Vaccinium nummularia…)
    • Sect. Cyanococcus (Vaccinium angustifolium, Vaccinium corymbosum…)
    • Sect. Eococcus
    • Sect. Epigynium (Vaccinium vacciniaceum…)
    • Sect. Galeopetalum
    • Sect. Hemimyrtillus (Vaccinium arctostaphylos, Vaccinium cylindraceum, Vaccinium padifolium…)
    • Sect. Myrtillus (Vaccinium myrtillus, Vaccinium parvifolium, Vaccinium praestans…)
    • Sect. Neurodesia
    • Sect. Oarianthe
    • Sect. Oreades
    • Sect. Pachyanthum
    • Sect. Polycodium (Vaccinium stamineum…)
    • Sect. Pyxothamnus (Vaccinium ovatum…)
    • Sect. Vaccinium (Vaccinium uliginosumtypus…)
    • Sect. Vitis-idaea (Vaccinium vitis-idaea…)

Виды

Главная статья: Виды рода Вакциниум
По информации базы данных The Plant List (2013), род включает 223 вида[19].

Род, согласно современным представлениям, делится на два подрода — Клюква (Oxycoccus) и собственно Вакциниум (Vaccinium).

==== Подрод Клюква ==== Подрод Клюква (Vaccinium subgen. Oxycoccus) — растения с гибкими ползучими недеревенеющими побегами; цветки — с отогнутыми лепестками. Ранее этот подрод обычно рассматривался как самостоятельный род .

  • Vaccinium macrocarpon — aut=[Aiton ] (1789). s=2 — Oxycoccus macrocarpos. Стелющееся растение из Северной Америки, которое выращивают в коммерческих целях ради относительно крупных красных плодов.
  • Vaccinium oxycoccos — aut=[L. ] (1753). s=2 — aut=[Pers. ] (1805). s=2 — Oxycoccus quadripetalus. Евразийский вид. Стелющиеся кустарнички с тонкими стеблями, мелкими, снизу белыми листьями, четырёхраздельным венчиком и съедобными тёмно-красными ягодами. Иногда растения этого вида образуют обширные заросли на сфагновых и торфяных болотах[1]. Ягоды собирают для использования в переработанном виде.
  • Vaccinium microcarpum(Turcz. ex (таксономия) s=2 — [[aut=Turcz. ex (таксономия). Евразийский вид с более мелкими, чем у клюквы обыкновенной, листьями и плодами[9 . Название s=0 — Vaccinium microcarpum в международных ботанических базах данных нередко входит в синонимику вида s=0 — Vaccinium oxycoccos, но в русскоязычной ботанической литературе этот вид до настоящего времени (2009 год) рассматривается как самостоятельный[1].
  • Vaccinium erythrocarpum — aut=[Michx. ] (1803). s=2 — Oxycoccus erythrocarpus. Вид, распространённый в горах на юго-востоке США, а также в Восточной Азии. Английские названия растения — southern mountain cranberry («южная горная клюква»), bearberry («медвежья ягода») и arando. Кустарник высотой до полутора метров, растущий в затенённых местах; ягоды тёмно-красные, прозрачные, с очень приятным запахом, съедобные, используются в сыром и переработанном виде[20].

==== Подрод Вакциниум ====

Подрод Вакциниум (Vaccinium subgen. Vaccinium) — все прочие виды; побеги тонкие, прямостоячие, деревенеющие, с колокольчатыми цветами. Некоторые из них:

  • Vaccinium angustifolium — aut=[Aiton ] (1789). Листопадный кустарник из США и Канады. Высотой и шириной до 60 см. Ветви красноватые; листья супротивные, ланцетные, по краям мелкопильчатые, до 2 см длиной. Цветки белые, плоды голубовато-чёрные, диаметром до 1,5 см.
  • Vaccinium arboreum — [[aut=Маршалл, Хамфри. Листопадный или полувечнозелёный кустарник, иногда вырастающий до размера небольшого дерева. Встречается в США и Канаде. Листья длиной до 5 см, снизу опушённые. Ягоды для человека несъедобны; поедаются птицами.
  • Vaccinium arctostaphylos — aut=[L. ] (1753). Листопадный кустарник или небольшое дерево высотой до 3 м со съедобными плодами. Растёт на Кавказе, в Иране, Турции, Болгарии. Единственный из третичных реликтовых видов, произрастающих на территории бывшего СССР.
  • Vaccinium corymbosum — aut=[L. ] (1753). Листопадный вид из Северной Америки высотой до 2 м с бледно-розовыми цветками. Растение выращивают ради чёрно-синих съедобных плодов диаметром до 2,5 см (урожайность — до 10 кг с куста), причём не только на приусадебных участках, но и на промышленных плантациях. Осенью листья становятся красными. Имеется большое число культурных сортов[6].
  • Vaccinium cylindraceum — aut=[Sm. ] (1817). Вечнозелёный кустарник высотой до 3 м родом с Азорских островов. Цветочные почки красные, цветки — бледные желтовато-зелёные. Ягоды сине-чёрные, цилиндрические[6].
  • Vaccinium glaucoalbum — [[aut=Hook.f. ex (таксономия). Вечнозелёный кустарник родом из Гималаев высотой до 1,5 м. Листья большие овально-заострённые, сверху зелёные, снизу — белые с синеватым оттенком (отсюда и название). Цветки бело-розовые, ягоды чёрные, съедобные.
  • Vaccinium laurifolium — aut=[Miq. ] (1859). Полуэпифит. Листья почти супротивные, кожистые, по краям ржавые, железистые, эллиптические. Цветки мелкие, зелёного цвета, без лепестков. Плоды округлые, тёмно-красные. Встречается в Индонезии и Малайзии.
  • Vaccinium myrtillus — aut=[L. ] (1753). Листопадный кустарничек высотой до 60 см с зелёным стеблем, который древеснеет лишь снизу, одиночными цветками с пятизубчатым венчиком белой, розовой или красной окраски и съедобными плодами иссиня-чёрного цвета; растение широко распространено как в Евразии, так и в Северной Америке; растёт в хвойных и смешанных лесах, в тундре и высокогорьях. Ягоды собирают для использования в сыром и переработанном виде. Ягоды и листья используются в медицине[1].
  • Vaccinium nummularia — href="/ru/wiki/Hook.f." title="Hook.f.">Hook.f. & Thomson (ботаник). Вечнозелёный кустарничек высотой до 30 см с колючими коричневыми стеблями и мелкими округлыми колючими листьями; родом из Гималаев. Иногда выращивается в альпинариях[6 .
  • Vaccinium ovatum — aut=[Pursh ] (1814). Вечнозелёный густой кустарник, растущий на западе США и Канады; высотой до 4 м и шириной до 3 м. Листья овальные, в молодом возрасте бронзового цвета. Цветки белые или розовые; ягоды красные, затем сине-чёрные, съедобные. Растение высоко ценится флористами, поскольку в срезанном виде может долго стоять в воде (по этой причине растение было почти истреблено в природе).
  • Vaccinium padifolium — aut=[Sm. ] (1817). Третичный реликтовый вид, близкий к чернике кавказской; встречается на острове Мадейра.
  • Vaccinium parvifolium — aut=[Sm. ] (1817). Кусты высотой до четырёх метров с красными ягодами, из-за которых растение называют также «красной черникой». Ареал вида — тихоокеанское побережье Северной Америки от Аляски до Калифорнии.
  • Vaccinium praestans — aut=[Lamb. ] (1811). Кустарничек, растущий на Дальнем Востоке, в Японии. Стебель почти горизонтальный, поднимается из мха не более чем на 10 см; листья до 6 см длиной, с шипиками. Цветки бледно-жёлтые; ягоды красные, до 1 см в диаметре; сок из них используется как лекарственное средство.
  • Vaccinium reticulatumВакциниум сетчатый. Небольшой листопадный кустарник, эндемик Гавайских островов; встречается в высокогорных районах на высоте до 3700 м, широко распространён на островах Мауи и Гавайи. Ягоды съедобны, используются местным населением.
  • Vaccinium stamineum — aut=[L. ] (1753). Растение из Северной Америки высотой до одного метра; ягоды красноватые. Английское общеупотребительное название растения — deerberry (оленья ягода). Встречается в Мексике, США и Канаде.
  • Vaccinium uliginosum — aut=[L. ] (1753). Морозостойкий листопадный кустарник высотой до одного метра со стеблем, который, в отличие от черники, древеснеет почти доверху. Встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом. Листья длиной до 3 см, цветки с пятизубчатым белым или розоватым венчиком, плоды синие, с сизым налётом, длиной до 1,2 см, съедобные. Один куст может жить до ста лет[1]. Ягоды собирают для использования в сыром и переработанном виде.
  • Vaccinium vacciniaceum — aut= ([Roxb. ]) [Sleumer ] (1941). Эпифитный вечнозелёный кустарник высотой до полуметра из Гималаев, Индии, Непала. Листья длиной до 5 см, узкие, зубчатые. В соцветиях — до двадцати цветков.
  • Vaccinium vitis-idaea — aut=[L. ] (1753). Кустарничек высотой до 40 см; широко распространённый в лесной зоне и тундре Северного полушария. Листья блестящие, с загнутыми вниз краями; венчик четырёхзубчатый; плоды красные, съедобные, с высокими вкусовыми качествами; ягоды и листья используются в медицине. В отличие от многих других европейских видов вакциниума, брусника — вечнозелёное растение[1]. Ягоды собирают для использования в сыром и переработанном виде.

Примечания

  1. Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г. П. Яковлева — М. : Товарищество научных изданий КМК, 2006 — 178—181 — 799 — ISBN 5-87317-260-9 — 700
  2. Ковалёва Н. Г. Лечение растениями. Очерки по фитотерапии — М. : Медицина, 1972 — 352 — УДК-615.322
  3. Вермейлен, Нико. Полезные травы. Иллюстрированная энциклопедия: Пер. с англ. Б. Н. Головкина — М. : Лабиринт Пресс, 2002 — 298—299 — 320 — ISBN 5-9287-0244-2
  4. Тюриков Е. А. Брусничные: старт в новое столетие — Сад и огород — журнал — М., 2000 — 3 (44) — 30—31
  5. Шипунов А. Б. — Черника Биология: Школьная энциклопедия / Белякова Г. и др — М. : БРЭ, 2004 — 990 — ISBN 5-85270-213-7
  6. Хессайон Д. Г. Всё о декоративноцветущих кустарниках — The flowering shrub expert / Пер. с англ. О. И. Романовой — Изд. 2-е, исправленное — М. : Кладезь-Букс, 2007 — 103 — 128 — ISBN 978-5-93395-249-7 — 10 000
  7. Еленевский А. Г. Ботаника. Систематика высших, или наземных, растений: учеб. для студ. высш. пед. учеб. заведений / А. Г. Еленевский, М. П. Соловьёва, В. Н. Тихомиров — Изд. 4-е, испр — М. : Академия, 2006 — 346—349 — ISBN 5-7695-2141-4 — 3000
  8. По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки)
  9. Губанов И. А. Определитель высших растений… (см. раздел Литература).
  10. Животные и растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь — М. : Эксмо, 2007 — 152—153, 297—298, 577—578, 1225 — 1248 — ISBN 5-699-17445-1 — 5000 (доп. тираж)
  11. Маевский П. Ф. Флора средней полосы европейской части России — 10-е исправленное и дополненное издание — М. : Товарищество научных изданий КМК, 2006 — 404—405 — 600 — ISBN 5-87317-321-5 — 5000
  12. Новиков В. С. Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения / В. С. Новиков, И. А. Губанов — 5-е изд., стереотип — М. : Дрофа, 2008 — 304 — 415 — (Популярный атлас-определитель) — ISBN 978-5-358-05146-1 — 5000
  13. Флора Европейской части СССР… (см. раздел Литература).
  14. Андреева И. И., Родман Л. С. Ботаника — 3-е, перераб. и доп — М. : Колос, 2005 — 410 — 528 — ISBN 5-9532-0114-1
  15. Орловская А. Кухни Северной Европы: Финляндия, Голландия, Норвегия, Швеция, Дания — СПб. : Невский проспект, 2001 — 16—19 — 160 — (Современная кулинария) — ISBN 5-8378-0201-0 — 15 000
  16. Черкасов А. Ф. Основы технологии и агротехники плантационного возделывания клюквы — http://chem.kstu.ru/butlerov_comm/2003/1m/data/jchem&cs/russian/n1/appl1/2vr9/2vr9.pdf — да — https://web.archive.org/web/20160304192437/http://chem.kstu.ru/butlerov_comm/2003/1m/data/jchem%26cs/russian/n1/appl1/2vr9/2vr9.pdf — 2016-03-04
  17. Vaccinium — Flora of China — en — 2009-04-27 — 2012-01-30
  18. Vaccinium / The Plant List. Version 1.1. — 2013 — en — 2016-07-21
  19. Vaccinium erythrocarpum на сайте Plants For A Future

Литература

  • Большая советская энциклопедия / гл. ред. А. М. Прохоров : Советская энциклопедия, 1969—1978
  • Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.), 1890—1907
  • Кожевников Ю. П. — Семейство вересковые (Ericaceae) Жизнь растений. В 6 т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна — М. : Просвещение, 1981 — 5. Ч. 2. Цветковые растения — 88—95 — 512 — 300 000 — Кожевников
  • Виноградова В. М.Ericaceae Juss. — Вересковые Флора европейской части СССР / Отв. ред. Ан. А. Фёдоров — Л. : Наука. Ленинградское отделение, 1981 — V. Редактор тома Р. В. Камелин — 40—52 — 4200 — УДК 582.683.2 (470.1/6)
  • Vaccinium Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. — Botanica / ред. Д. Григорьев и др — М. : Könemann, 2006 (русское издание) — 911 — 1020 — ISBN 3-8331-1621-8
  • Губанов И. А. и др. Определитель высших растений средней полосы европейской части СССР: Пособие для учителей / И. А. Губанов, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров — М. : Просвещение, 1981 — 190—191
  • Jorge B. Retamales, James F. Hancock. Blueberries — http://www.openisbn.com/isbn/9781845938260/ : CABI, 2012 — 336 — ISBN 1845938267 — en — ISBN 9781845938260

Ссылки